Vou começar me apresentando pra vcs:
Sou Caroline ou Cacau como quiserem, paulista, produtora, vivo em Brasília há 3 anos, sou mãe de Victor (13 anos) e da Valentina (quase 3 anos), esposa do Dr. Erik Neves a quem eu devo a culpa pela mudança e reviravolta da minha vida (pra melhor, ofcourse!).
Sempre tive uma vida corrida, como todos os Paulistanos conhecem bem e sem muito tempo para cuidar da alimentação e poder se exercitar, aos fins de semana eu tentava correr no parque próximo de onde eu morava, mas sempre com uma fadiga imensa... embora minha infância sempre tenha sido saudável e com muitas atividades físicas, eu já estava vivendo uma vida sedentária há algum tempo e mudar esse quadro era muito difícil.
Me mudei para Brasília e em seguida Valentina nasceu... alguns meses depois estava eu tentando correr alguns metros no parque da cidade, mas sempre sofrendo muito com a secura, o sol e claro a falta de preparação física, enfim a adaptação para uma vida nova é sempre um grande desafio.
Não posso atribuir um ganho de peso considerável a minha gravidez, pois logo recuperei minha forma física e estava tranquila com isso, mas aquela dor de cabeça e crises que eu sempre tive ainda me acompanhavam... 8 meses se passaram e eu havia engordado 10kg e cheguei a 74kg, para uma pessoa que mede 1,70, nem preciso dizer que fiquei bem fortinha, rs! Poxa, mas pq? Alimentávamos muito bem, comíamos alimentos integrais, grãos, carnes magras, frutas, leite desnatados, iogurtes, queijos brancos... e como eu podia ter engordado tanto e sem um real motivo? Quem fica feliz assim? Ninguém!!! Pedi ao meu marido que me ajudasse, que pesquisasse uma dieta ou um "remédinho" que eu pudesse tomar junto com um controle de consumo de calorias ou qualquer coisa que fosse, eu estava desesperada!!!! Começamos a busca por uma solução, e meu marido foi estudar e pesquisar uma dieta que eu "conseguisse" seguir.
No meio dessas andanças nos deparamos com a dieta Lowcarb com abordagem Paleo, e perae!!!! Temos que comer gordura? Tenho que parar de comer arroz e feijão? Nunca mais vou comer pizzas, nem lasanhas, nhoques? Bolos, tortas, chocolates? OMG! Entrei em pânico e não conseguia assimilar o fato de que se eu comesse gordura eu iria emagrecer, que eu não ia enfartar e que era saudável... Oi? Vem cá, tudo que eu aprendi a minha vida toda estava errado???? Sim, estava!!!! E tudo fazia sentido... encontrei o Blog do Dr. Souto (hoje um grande amigo) e comecei a ficar encantada com tantos relatos e resultados, estudos... um mundo que eu queria devorar, mas calma, eu precisava focar na dieta também... Bora, vamos fazer issae e vamos ver no que vai dar... 1 semana = nada, 2 semanas = nenhuma grama, 3 semanas = irritadíssima, 4 semanas = a frustração, 40 dias e querendo desistir = perdi meu primeiro Kg!!! Bom então vamos continuar e assumir o risco... me enfiei nas leituras do Blog, descobri o grupo do facebook, peso diminuindo... 6 meses = - 10kg sem fome, sem compulsão, sem dor de cabeça (lembra da tal dor de cabeça que citei lá em cima? Pois ela mesma.), sem amargura, comendo bacon, salaminho, queijos gordos, chocolate 70%... Eu realmente estava vivendo o melhor dos meus dias... Me desafiei a uma prova do K21 Pirenópolis e completei 13km no meu tempo, respeitando minhas limitações, mas eu CONSEGUI e sem treino. Uouuuu!!! Nesses longos meses posteriores, foram muito bons, aprendi e continuo aprendendo, amigos que fiz, consciência corporal que adquiri, controle de peso, alimentação saudável, Zero dores de cabeça e com uma vida nova sem sofrer contando calorias, sentindo fome... meus exames? Estão muito bem, obrigada! Quanto aos meus filhos e meu marido, a casa toda se alimenta com comida de verdade, por isso não é dieta e sim nosso estilo de vida com muito prazer! Bom, hoje completo 1 ano e 8 meses de vida LCHF - Paleo. Sejam bem vindos, sentem-se e conte-me a historia de vcs, eu ficarei muito feliz. Duvidas? Por favor, eu terei prazer em poder ajudá-los.
Uma amostrinha do Antes e Depois pra vcs... e essa foto não é recente, mas logo mais faço outros comparativos.
